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Poivrons farcis

Poivrons farcis

19 February 2026Famille Fontaine

20min

preparation

1h10

cooking

4

portions

Utilisez les poivrons et leurs belles couleurs pour égayer vos plats de veau avec cette recette de poivrons farcis.

Ingrédients

450 g (1 lb) de veau haché ou boeuf haché maigre Famille Fontaine ou une combinaison
125 ml (½ tasse) de quinoa
250 ml (1 tasse) d’eau ou au besoin
6 poivrons, couleurs assorties
1 boîte de sauce tomate de 540 ml (19 oz)
15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
5 ml (1 c. à thé) d’origan séché
5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
Sel et poivre au goût

Titre du produit

$99.99

Preparation steps

Dans un bol, mélanger la viande, le quinoa, la sauce Worcestershire, le jus de citron, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, l’origan, le basilic ainsi que le sel et le poivre.
Couper le haut des poivrons et les nettoyer. Les disposer dans une grande casserole profonde, l’ouverture vers le haut.
Remplir les poivrons uniformément avec la préparation en laissant environ 1 cm (½ pouce) d’espace dans le haut du poivron.
Mélanger l’eau avec la sauce tomate dans un bol à part et assaisonner de sel, de poivre, et de poudre d’ail, verser ensuite la préparation pour recouvrir les poivrons farcis. Vous devrez peut-être ajouter plus d’eau ou une autre boîte de sauce tomate pour recouvrir les poivrons. La quantité de sauce tomate dépendra de la grosseur des poivrons.
Cuire à feu vif et porter à ébullition. Couvrir et réduire le feu, laisser mijoter doucement pendant 1 heure ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.

Agriculture responsable

Élevage local

Élevé sans utilisation d'hormones

Bien être animal

Certifié Halal