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Côtelettes d’agneau grillées

Côtelettes d’agneau grillées

19 February 2026Famille Fontaine

preparation

cooking

2

portions

Cette recette est si facile que vous voudrez le préserver comme secret de famille.

Ingrédients

8 côtelettes d'agneau découpées dans le carré d'agneau
60 ml (¼ tasse) sauce soja
60 ml (¼ tasse) huile d'olive extra vierge
30 ml (2 c. à soupe) gingembre frais, pelé et émincé
15 ml (1 c. à soupe) cassonade
2 gousses d'ail, pelées et émincées
2 oignons verts, finement hachés
60 ml (¼ tasse) persil frais, haché grossièrement
huile d'olive extra vierge au besoin pour faire la grillade

Titre du produit

$99.99

Preparation steps

Couper le carré d'agneau en côtelettes (8), ou utiliser des côtelettes d'agneau en tranches. Préchauffer une grande poêle ou une sauteuse à feu vif.
Dans un petit bol, bien mélanger la sauce de soja, l'huile d'olive, la cassonade, le gingembre, l'oignon vert et l'ail. Retirez ensuite deux cuillères à soupe (30 ml) de la marinade dans un bol propre et le mettre de côté pour une utilisation ultérieure.
Huilez légèrement votre poêle. Placez les côtelettes d'agneau sur le gril et laissez cuire pendant 2 minutes. Ensuite, retourner les côtelettes d'agneau et les badigeonner généreusement avec la marinade.
Cuire les côtelettes d'agneau pendant 2 minutes de l'autre côté. Retournez à nouveau et les badigeonner généreusement une deuxième fois avec la marinade.
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 1 minute de plus. Retirer du gril et transférer dans un plat de service. Garnir de persil haché et la marinade réservée.

Agriculture responsable

Élevage local

Élevé sans utilisation d'hormones

Bien être animal

Certifié Halal